Makea ja tulinen pekonijuustohampurilainen

Makea ja tulinen pekonijuustohampurilainen

Tämä pekonijuustohampurilainen rakentuu kontrasteista: suolainen naudanlihapihvi, sulanut juusto, makean mausteinen rapea pekoni ja kylmät tuliset suolakurkut.

Pekoni saa pintansa William’s Millin Sweet Signature Blend -mausteesta. Tavallisen ruskean sokerin sijaan mukana tulee makeuden lisäksi savua, valkosipulia, sipulia ja suolaista mausteisuutta, joten pekoni tuo hampurilaiseen muutakin kuin sokeria.

Toisen puolen tekevät Spicy Pickle Bomb -suolakurkut. Niiden happamuus leikkaa naudanlihan, juuston ja pekonin rasvaisuutta, ja tulisuus tulee mukaan ilman erillistä chilikastiketta.

Hyvä pekonijuustohampurilainen ei tarvitse monimutkaista rakennetta. Tarvitaan kunnolla ruskistettu pihvi, sulanut juusto, rapea pekoni ja riittävästi vastakohtia pitämään jokainen suupala kiinnostavana. Tämä versio on makea, suolainen, savuinen, tulinen ja juuri sopivan sotkuinen.

Makea ja tulinen pekonijuustohampurilainen karamellipekonilla ja Spicy Pickle Bomb -suolakurkuilla

Makea ja tulinen pekonijuustohampurilainen

Mehukas amerikkalainen cheeseburger, jonka päälle tulee William’s Millin Sweet Signature Blend -mausteella karamellisoitua pekonia ja tulinen Spicy Pickle Bomb -suolakurkku. Makeaa, suolaista, savuista ja tulista samassa suupalassa.
Tulosta resepti Tallenna Pinterestiin
Valmisteluaika 15 minutes
Kypsennysaika 20 minutes
Kokonaisaika 35 minutes
Annoksia: 4
Ruokalaji: Pääruoka
Keittiö: Amerikkalainen
Ainesosat Equipment Method Huomautukset

Ainesosat
  

Hampurilaiset
  • 600 g naudan jauhelihaa mieluiten noin 20 % rasvaa
  • 4 hampurilaissämpylöitä
  • 4 viipaletta cheddar- tai amerikkalaistyyppistä hampurilaisjuustoa
  • suolaa maun mukaan
  • mustapippuria maun mukaan
  • 4 –8 viipaletta Spicy Pickle Bomb -suolakurkkua
  • Voita tai öljyä sämpylöiden paahtamiseen valinnainen
Sweet Signature -karamellisoitu pekoni
  • 8 viipaletta pekonia
  • 30 ml William’s Millin Sweet Signature Blend
Valinnaiset täytteet
  • ohueksi viipaloitua punasipulia
  • Salaatti
  • Tomaatti
  • Majoneesi
  • Keltainen sinappi
  • Ketsuppi

Equipment

  • Large frying pan, griddle, or cast-iron skillet
  • Baking tray
  • Baking paper
  • Wire rack, optional
  • Spatula

Method
 

Valmista karamellisoitu pekoni
  1. Kuumenna uuni 200 °C:seen tavallisella lämmöllä / 180 °C:seen kiertoilmalla.
  2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Pellin päälle asetettu ritilä toimii erityisen hyvin, jos sinulla on sellainen.
  3. Asettele pekoni yhdeksi kerrokseksi.
  4. Ripottele Sweet Signature Blend tasaisesti pekonin molemmille puolille ja painele sitä varovasti pintaan.
  5. Paista noin 15–20 minuuttia pekonin paksuudesta riippuen, kunnes se on ruskettunut ja karamellisoitunut.
  6. Ota pekoni uunista ja anna sen levätä muutama minuutti. Pinta muuttuu tahmeammaksi ja kiinteämmäksi jäähtyessään.
Paista hampurilaiset
  1. Jaa jauheliha 4 yhtä suureen noin 150 g:n annokseen.
  2. Muotoile varovasti pihveiksi, jotka ovat hieman sämpylöitä leveämpiä. Vältä lihan liian tiivistä painamista.
  3. Mausta molemmat puolet suolalla ja mustapippurilla.
  4. Kuumenna paistinpannu tai parila keskilämmön ja korkean lämmön välille.
  5. Paista pihvejä noin 3–4 minuuttia ensimmäisellä puolella.
  6. Käännä ja paista vielä 2–4 minuuttia paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen.
  7. Aseta juustoviipaleet pihvien päälle viimeisen paistominuutin aikana ja anna niiden sulaa.
  8. Paahda sämpylät halkaistu puoli alaspäin pannulla halutessasi pienessä määrässä voita tai öljyä.
Kokoa hampurilaiset
  1. Levitä alemman sämpylän päälle haluamaasi kastiketta.
  2. Lisää juustohampurilaispihvi.
  3. Lisää päälle 2 viipaletta Sweet Signature -karamellipekonia.
  4. Lisää Spicy Pickle Bomb -suolakurkkuviipaleet.
  5. Lisää halutessasi sipulia, salaattia tai tomaattia.
  6. Nosta päälle sämpylän yläosa ja tarjoile heti.

Huomautukset

Sweet Signature Blend sisältää sokeria, joten tarkkaile pekonia paiston loppuvaiheessa. Tavoitteena on karamellisoitunut pinta, ei palanut. Jos haluat voimakkaamman Sweet Signature -maun, ripottele kevyt toinen kerros maustetta paiston puolivälissä. Spicy Pickle Bomb -suolakurkut ovat tässä tärkeässä roolissa: niiden happamuus leikkaa naudanlihan, juuston ja pekonin täyteläisyyttä ja tuo samalla tulisuutta. Miedompaan burgeriin riittää vähemmän Pickle Bomb -viipaleita. Jos haluat enemmän potkua, lisää niitä reilummin. Pidä muut täytteet melko yksinkertaisina. Naudanlihan, sulaneen juuston, karamellisoidun pekonin ja tulisten suolakurkkujen kanssa tapahtuu jo paljon.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Let us know how it was!

JATKA KOKKAAMISTA ★

  • Sunnuntaiaamun pannuperunat – rapeiksi paistettuja perunakuutioita, sipulia ja punaista paprikaa pannulla.

    Sunnuntaiaamun pannuperunat

    Rapeat aamiaisperunat, joiden reunat ovat kullanruskeat ja sisus pehmeä. Mukana makeaa sipulia ja paprikaa sekä William’s Millin American Heritage All-Purpose Seasoning Salt -maustesuolaa. Aitoa amerikkalaista diner-aamiaisen tunnelmaa.

  • Sitruunavoilohen resepti – Pannulla paistettuja lohifileepaloja sitruunavoin, valkosipulin, tuoreen persiljan ja sitruunaviipaleiden kanssa.

    Sitruunavoilohi Wild Catchin tapaan

    Sitruunavoilohi osoittaa, ettei hyvä kala kaipaa monimutkaisia valmisteluja. Kuuma pannu, nokare voita, tuore sitruuna ja William’s Mill Wild Catch -mauste riittävät mehevään loheen, rapeaan paistopintaan ja täyteläiseen valkosipulivoikastikkeeseen.

  • Oklahoma Onion Burger Wild Bill’sin United States of Burgers -sarjasta

    Burgerien Yhdysvallat – The Oklahoma Onion Burger

    Alueellisten burgerien sarjastamme: Tupla Oklahoma Onion Burger rapeaksi paistetulla naudanlihalla, sulaneella juustolla, paperinohuilla karamellisoiduilla sipuleilla, sinapilla ja suolakurkuilla. Sotkuinen, yksinkertainen ja todella hyvä.

  • Mississippi Slugburger Wild Bill’sin United States of Burgers -sarjasta

    Burgerien Yhdysvallat – Mississippi Slugburger

    Alueellisten burgerien sarjastamme: rapeaksi paistettu Mississippi Slugburger, jossa on yksinkertainen liha-leipäpihvi, sinappia ja suolakurkkua. Vaatimaton, alueellinen ja täynnä vanhan koulukunnan makua.

  • Aamiaispiirakka tortillakuorella, täytteenä maustettua porsaanlihaa, juustoa ja jalapeñoa

    Pork Whisperer -aamiaispyttipiirakka

    Rapea tortillakuori täytettynä Pork Whisperer -makkaralla, kananmunilla, juustolla ja jalapeñolla. Helppo tex-mex-henkinen aamiainen ilman taikinakuorta.

  • Makea ja tulinen pekonijuustohampurilainen karamellipekonilla ja Spicy Pickle Bomb -suolakurkuilla

    Makea ja tulinen pekonijuustohampurilainen

    Mehukas juustohampurilainen, jonka päällä on Sweet Signature -karamellipekonia ja tulisia Spicy Pickle Bomb -suolakurkkuja. Makeaa, savuista, suolaista ja tulista jokaisessa suupalassa.

  • Tillisuolakurkkupurkki maustettuna William's Mill Spicy Pickle Bombilla

    William’s Mill Spicy Pickle Bomb

    Muuta tavallinen tillisuolakurkkupurkki rohkean tuliseksi amerikkalaistyyliseksi herkuksi yhdellä William’s Millin Spicy Pickle Bomb -pussilla. Hyviä heti ravistamisen jälkeen — parhaimmillaan yön yli maustuneina.

  • Amerikkalaiset biscuit-leivät porsaanmakkarakastikkeella

    Biscuits & Gravy

    Kotitekoiset, kerrokselliset amerikkalaiset biscuitsit täyteläisen ja pippurisen pork sausage gravyn kanssa. William’s Millin Pork Whisperer tekee sian jauhelihasta juuri oikean aamiaismakkaran tähän etelän klassikkoon.

  • Kullanruskeita valkosipulisolmuja, joiden päällä on raastettua parmesaania ja tuoreita yrttejä, tarjoiltuna rustiikkisella lautasella.

    East Coast Pizza Garlic Knots

    Pehmeitä, mukavan sitkeitä pizzataikinasolmuja, jotka paistetaan kullanruskeiksi ja pyöritellään valkosipulivoissa, parmesaanissa ja William’s Millin East Coast Pizza -mausteessa. Yksinkertainen pizzerialisuke, jota on vaikea jättää yhteen.

  • Kotitekoinen chicken pot pie kullanruskealla lehtitaikinakuorella

    William’s Millin Signature Chicken Pot Pie

    Chicken pot pie on klassista amerikkalaista comfort foodia: mureaa kanaa ja vihanneksia kermaisessa kastikkeessa rapean, kullanruskean lehtitaikinan alla. Täyteläinen ja juuri sopiva kylmään iltaan.